Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Добро пожаловать на борт, или особенности этого блога

Всем привет на верхней палубе! Раз уж вы поимели немножко смелости сунуться в мой блог, то вот вам вводная:
- Данный ЖЖ принадлежит гражданину Российской Федерации 1994 года рождения. В следствие этой сакральной даты вышеозначенный гражданин словосочетание "святые девяностые" на дух не переносит.
- Всё тот же гражданин состоит в армейском резерве, имеет высшее образование в сфере юриспруденции, занимается военно-исторической реконструкцией, спокойно и с удовольствием поддерживает великосветские беседы об истории, музыке, культуре и искусстве и некоторых других материях. О чём и пишет в своё блоге.
- Политические убеждения мои противоречивы и сочетают в себе элементы этатизма, социализма (в югославской редакции), а также тягу к отдельным компонентам имперского строя - в частности, к колониализму. И вообще, патриотичнее меня в России только пограничные столбы.
- НУ И САМОЕ ГЛАВНОЕ!!! О чём можно почитать в этом блоге? Да почти обо всём! Каждый найдёт здесь что-то для себя.

Правил комментирования особо нет, мат РАЗРЕШАЕТСЯ (сам грешен, каюсь). Особо упоротых граждан буду больно бить банхаммером (так что с фонтаном русофобский и либерастических идей явно не ко мне).

Ну и чтоб два раза не вставать - ссылки на лучшие, по моему нескромному мнению, посты:
Collapse )

Ну, полный вперёд!

ОЧЕНЬ ВАЖНОЕ UPD:

Про котиков

dov_tinvaak:
5 утра: кот с жуткими звуками блюет.
5:10: простите, коли что не так, вот и пришёл мой час...
5:20: о, мячик! бамболейло!!! кинь мне мячик. ну, кинь. нет, давай как будто я в засаде, а ты кродешься. и я отважно и хитро атакую. нет, сделай страшную руку. ну, сделай. не поймаешь, не поймаешь, ахаха
5:30: человек, а чо с едой? почему нет еды? ты вообще в курсе концепции завтрака? ООО, ПТИЧКИ!!! отстань, мне не нужна еда, мне нужна ракета класса подоконник - рябина!

кот в доме - это счастье

Ещё раз о четверговой соли

Статья Анны Людковской "Чёрная соль", опубликованная в ноябрьском номере журнала "Вокруг Света" в 2012 году

Четверговая соль — самый загадочный продукт русской кухни. Черные кристаллы с запахом сероводорода использовали в религиозных обрядах, народной медицине и магии
Мы сидим с Анатолием Коммом, именитым русским шеф-поваром, занимающимся молекулярной кухней, на веранде его ресторана. Я высыпаю на ладонь черные кристаллы, протягиваю Комму. «Это наша черная соль, она ни на что не похожа, — рассказываю я. — Ее на Руси делали бабушки в деревнях, рецепт был практически утрачен, недавно ребята из Костромы его восстановили и организовали маленькое производство». Комм пробует соль на вкус. У нее потрясающая текстура, кристаллы, как прогоревшие угли, на языке сразу рассыпаются в пепел. Не нужно катать их по нёбу в ожидании, что через какое-то время они растворятся. Черная соль не твердая, как морская с Гималаев, она скорее напоминает мел или известь. Банка соли остается у Комма.

С той нашей встречи прошло шесть лет. Комм стал одним из самых известных представителей русской молекулярной кухни за рубежом. В меню его ресторана есть вяленая говядина в острых специях, обернутая в сахарную вату с черной солью.
Collapse )

Топ-25

Готовьте на кухне для победы на фронте!

Отрывки из поваренной книги, изданной в Булавайо, Южная Родезия, в 1940-м году. Выручка с продаж книги шла в Фонд обороны. Книга составлена из рецептов, присланных домохозяйками Южной Родезии. К сожалению, оригинальной обложки этого издания я не нашёл

BULAWAYO AREA WAR FUND COOKERY BOOK
Compiled for the benefit of the Bulawayo Area War Fund.
Printed by the Rhodesian Printing and Publishing Co., Ltd., Bulawayo.
1940


Таблица мер:

3 чайных ложки – 1 столовая ложка
16 чайных ложек – 1 чашка
½ чашки – 1 джил (¼ пинты)
2 джилла – 1 чашка
2 чашки – 1 пинта
2 пинты (4 чашки) – 1 кварта
4 чашки муки – 1 фунт или 1 кварта
2 чашки масла (упаковка) – 1 фунт
2 чашки изюма – 1 фунт
2 чашки риса – 1 фунт
2 чашки сахарного песка – 1 фунт
2 2/3 чашки коричневого сахара – 1 фунт
3 чашки сахарной пудры – 1 фунт
1 пинта молока или воды – 1 фунт
8 крупных яиц – 1 фунт
2 столовых ложки масла – 1 унция
4 столовых ложки масла – 2 унции (¼ чашки)
4 столовых ложки муки (без верха) – 1 унция
2 столовых ложки сахарного песка – 1 унция
3 столовых ложки какао – 1 унция
1 плитка шоколада – 1 унция
3 столовых ложки сахарной пудры – 1 унция
2 столовых ложки жидкости – 1 унция

Collapse )

Квентин Тарантино снимет свою версию "Тараса Бульбы"

Фильм начинается с того, что в темном подвале пытают Остапа (Брюс Уиллис), ломая конечности и подвешивая на крюк. Остап – представитель украинской мафии. Его пытают представители польской мафии. Главный из них – Янек (Джон Траволта) – наблюдает за казнью, смачно затягиваясь папиросой без фильтра. Его дорогой костюм, галстук и рубашка – все в крови.

Янек выдает монолог: "Ты знаешь, я всегда любил украинский борщ. Но меня бабушка всегда кормила журеком. Знаешь, такой наваристый, с краковской колбасой. Так вот – меня всегда тошнило от журека. Я ненавижу краковскую колбасу. Но бабушка заставляла меня есть журек. Ты знаешь, что значит есть журек с краковской колбасой, когда ты его ненавидишь, но тебя бабушка заставляет? Знаешь? Да откуда тебе, украинцу, знать? У вас ведь нет журека, и краковская колбаса у вас ненастоящая". В ответ он слышит "Fuck you and fuck your zhurek and fuck your fucking granny with fucking sausage!". За такую крамолу Янек не сдерживается и стреляет Остапу в лоб, отчего страдания последнего заканчиваются. "Блядские украинцы", - произносит польский гангстер.
Collapse )


Топ-25)))

Великая Тартария: ликбез для альт-историков

Неплохой материал за авторством CHEKIST111 с сайта yaplakal.com. Коротко и ясно

Пост будет интересен прежде всего тартарофилам, любителям истории и просто людям, любящим срачи с альтернативщиками и прочими немогликами.

Тартария (лат. Tartarorum, анг. Tartary, нем. Tartarische), Великая Тартария — в воспаленном сознании отдельных взятых альтернативно одаренных категорий граждан этой страны — прародина русов/славяно-ариев, припиздивших на своих виманах со звёзд и сваявших могущественное государство, существовавшее в 16‒19 веках и стёртое из истории в результате заговора немецких учёных, долгое время руливших Российской академией наук. Ныне правда о Тартарии скрывается сРАНыми историками-жидами, школьные учебники пропагандируют насквозь лживую и переписанную историю, кругом ЛПП, заговор, адъ и Израиль.

Что касается реального положения вещей, то на старых картах и в старых книгах действительно присутствует такое название, как [Великая] Тартария, под которым картографы и пейсатели с претензией на историчность понимали территории Поволжья, Сибири, Средней Азии, Тибета и Дальнего Востока до границ с Китаем. Соответственно, в зависимости от временного периода Великой Тартарией являлись различные государственные образования ( Монгольская империя, Золотая Орда, её последующие осколки и т. п.)

Collapse )